想要滿臉膠原蛋白 來吃水晶肘子吧
文章分類:養生膳食
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水晶肘子不僅味道鮮美,而且有著補氣養血,美容的功效,是生活中不可多得的一道美味,那麼下面就和小編一起看看它的做法吧。
水晶肘子
材料 帶皮的豬肘子1個約1500克),肉皮250克,蔥段、薑片共50克,精鹽5克,料酒20克,味精2克,清湯1500克 做法 1.將值豬肘子刮洗幹凈,從中間劈開。肉皮也刮洗幹凈。然後將肘子和肉皮放入湯鍋內煮至五成熟時撈出,剔去肘子骨,切為兩塊。肉皮用刀片去肥肉膘,切成細絲。花椒用菜葉包起來。 2.取幹凈盆放入肘子肉,撒上肉皮絲,和上蔥段、薑片、花椒、料酒、精鹽、味精,將清湯燒沸後,撇去浮沫,澆在肘子盆內,上籠用旺火將肘子蒸爛後取出,挑去蔥薑、花椒,晾晾後切成塊或片裝盤即成。水晶肘子的做法就如上面介紹的一樣,想要滿臉膠原蛋白,妹子們都吃起來吧。