【腰花怎麼吃】
文章分類:養生膳食
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說到補血補鐵補腎,那麼動物肝臟都是首當其沖的食物選擇,無論是豬、狗、牛還是羊,這些動物的肝臟均有著極好的養腎、益精的作用,而其中腰花則是我們日常生活中最常吃到的動物肝臟,那麼腰花都能做出什麼美食呢?
爆炒腰花
腰花美食:爆炒腰花材料:豬腰200g,冬筍片、發木耳各50g,醬油10g,精鹽3g,味精1g,紹酒20g,濕粉15g做法:1、把豬腰清洗幹凈以後去除其腰臊,然後在橫著豎著分別進行切割,將其切成腰花,並放入醬油和濕淀粉進行攪拌入味;2、取鍋燒水,待水沸以後放入筍片和木耳焯一下,再用醬油、精鹽、味精、紹酒、清湯和濕淀粉一起調成芡汁;3、準備一個炒鍋倒入適量的花生油,放在大火上燒至九成熱時,便可把腰花放入待其卷縮時便撈出;4、將鍋中的油倒出一部分,留一點