【臘肉萵苣的炒法】

下班後吃什麼一直是困擾許多白領的一個難題，而一些經典的傢常菜搭配就是非常不錯的選擇，比如臘肉萵苣，那麼臘肉萵苣怎麼炒呢？

臘肉萵苣

臘肉萵苣的做法

材料：臘肉100g，萵苣半根，油10g，鹽1/2茶匙，紅尖椒10個，適量的生薑做法：1、把臘肉表面的臟東西都刮掉，然後用溫水將其清洗幹凈；2、把洗幹凈的臘肉放入籠屜中蒸一刻鐘，晾涼以後切成薄片；3、把萵苣的皮削去後洗凈切片狀，並撒入精鹽對其進行醃漬，醃漬大概10分鐘即可；4、把紅尖椒擇洗幹凈以後切成長段，生薑切片狀，往鍋中倒入適量的油然後放入紅椒和生薑用大火爆出香味；5、接著再倒入切好的臘肉片，用大火進行翻炒，直到把臘肉炒蜷曲，油脂部分變得透明為止；6、將萵苣醃漬出的水分或者萵苣一