沙丁魚怎麼做才好吃 有什麼功效與作用
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沙丁魚中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸,還有核酸、牛磺酸及硒等多種營養成分,藥用價值非常高,堪稱醫藥中的瑰寶。沙丁魚的做法有很多,但是怎麼做才會更好吃呢?下面養生之道網就告訴你沙丁魚要怎麼做才好吃。
幹煸沙丁魚
做法一:幹煸沙丁魚原料:沙丁魚、泡辣椒、蔥薑蒜米、食鹽、味精、淀粉、白糖、醋、料酒、蔥薑汁各適量。做法:l、將沙丁魚去頭洗凈,加食鹽、味精、料酒、蔥薑汁醃漬入味,泡辣椒切成碎末。2、鍋內加底油,燒至八成熱,將沙丁魚沾生粉入鍋炸酥焦,撈出控凈油。3、鍋內加底油,加蔥、薑、蒜米、泡椒煸炒出香辣味,再加料酒、醋、白糖、味精、沙丁魚急火翻炒,盛入盤內即可。做法二:番茄沙丁魚原料:沙丁魚、西紅柿、糖、大料、料酒、醋、十三香、雞精。做法:1、沙丁魚去掉頭尾