白領的日式午餐 噴香美味豬排飯
文章分類:養生膳食
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沒有自己帶飯的白領們是不是每天都在犯愁中午吃什麼,單位周邊的小店都吃過上千遍菜單都能背出來瞭。自己帶飯一樣鬱悶,每天下班累得懶塔塔還要準備第二天的午飯,做來做去也就那幾樣。那麼來試試這道豬排飯吧,噴香的豬排配上彈牙的米飯很好吃。
豬排飯
豬排飯的做法食材:豬通脊250克、鹽1/4小匙、白胡椒粉少許、洋蔥60克、大蔥半根、蛋3個、低粉2大匙、面包屑適量。 調料:生抽、料酒、味霖各60ml(味霖可用米酒加少量糖代替,如果米酒也沒有就隻能用醬油、料酒和少許糖代替瞭)。 做法: 1.通脊洗凈瀝幹,切成約0.5cm厚的大片,用鹽和胡椒粉抓勻醃制10分鐘; 2.洋蔥洗凈去膜,切絲;大蔥洗凈切絲; 3.蛋打散成蛋液,舀出三大匙用來一會兒沾裹肉片; 4.醃好的肉片分別沾裹低粉、蛋液和面包屑; 5.平底鍋入