【雞蛋羹的做法】

最適合嬰兒的營養粥品就一定是雞蛋羹瞭，雞蛋羹的做法其實非常簡單，但是想要蒸出一碗平如鏡面、滑如絲綢的雞蛋羹就不容易瞭，那麼雞蛋羹的做法是怎樣的呢？怎樣才能蒸出高顏值的雞蛋羹呢？

雞蛋羹

雞蛋羹的做法

食材：雞蛋液115g，清水160ml，適量的鹽做法：1、把雞蛋打散成雞蛋液，然後用過濾網過濾一下，這是為瞭當蛋羹更加細膩；2、往雞蛋液中加入適量的鹽調味，然後加入清水，用筷子輕輕地攪打幾下，並用網把面上的泡沫撇去，如果還剩一些細小的泡沫就 吹到邊上即可；3、在晚上蒙上一層保鮮膜，然後紮幾個小眼透氣；4、把碗放入鍋中隔水蒸，待水開以後再蒸10分鐘即可。小貼士：1、蛋羹一定要記得過濾，隻有過濾才能使蛋羹更加細膩、滑嫩；2、在