【怎麼喝葡萄酒】

一些餐會、酒會等場合通常都比較適合飲用葡萄酒，葡萄酒看似隨意，但其中也有不少的禁忌講究。身為白領的上班族們，葡萄酒的飲用禁忌要熟知才好。

葡萄酒

一、忌與海鮮為伍紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，促使消化幾乎立即開始。但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，比如：”多弗”爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。白葡萄酒配白肉，一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤”雞胸”脯佐餐都會將美味推到極致的境界。二、忌有醋相伴通常而言，沙拉不會對葡萄酒的風味產生影響，但如果其中拌瞭醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得”呆滯”平淡。三、忌濃香辛辣食品辛辣或濃香的食品配