【好“色”男人原來很健康】

　　　　當人們厭倦瞭油膩的大魚大肉，

　　對

男人

來說，多吃有色的蔬菜，對身體大有裨益。我們按照顏色的由淺到深，把蔬菜分為白色蔬菜、黃色蔬菜、紅色蔬菜、綠色蔬菜、紫色蔬菜和黑色蔬菜。一般來說，蔬菜的顏色深淺與它的營養含量成正比，即顏色越深營養價值越高。比如紅蘿卜的營養價值就比白蘿卜高，而萵筍葉的纖維素含量超出萵筍許多。

　　白色蔬菜、白蘿卜、竹筍、茭白、花菜、冬瓜等。食用白色蔬菜能起到緩解情緒，調節血壓和強化心肌的作用，其中尤以白蘿卜益處最多。民間自古就流傳著“蘿卜上街，藥鋪停歇”的俗語，白蘿卜除瞭能刺激食欲，幫助消化，化痰生津外，還能起到抗 病毒和防癌的功效。值得一提的還有花菜，

乳腺癌

一直是癌癥中的高發病，可別認為乳腺癌隻是

女人

的專利，醫學證明，男人也同樣存在引發乳腺癌的危險，而花菜中所富含的叫做吲哚氯的化合物，能有效降低活性雌激素的濃度，起到預防乳腺癌，提高抵抗力的作用。

　　黃色蔬菜，包括韭黃、南瓜、金針菜、卷心菜等。黃色蔬菜富含

維生素

e，能減少皮膚色斑，延緩衰老。此外，黃色蔬菜中富含的β胡蘿卜素，能調節上皮細胞的分裂和再生。對於愛美的現代男人來說，是不可或缺的食物。