生津潤燥試試排骨皮蛋粥
文章分類:養生膳食
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養生食譜:生津潤燥:排骨皮蛋粥
生津潤燥試試排骨皮蛋粥
排骨皮蛋粥 排骨與皮蛋熬粥,可以有滋陰養血、生津潤燥的功效。幼兒食用,可以祛病健身。 原料:主料:粳米、豬排骨 輔料:皮蛋、花生仁 調料:蔥花、鹽、雞精、料酒、白糖、薑末 制作: 1、將排骨洗凈,放入器皿中加入料酒、鹽、薑末、白糖醃制30分鐘,皮蛋去殼切成小丁,粳米淘洗幹凈; 2、坐蒸鍋點火倒入清水,放入醃制好的排骨,開鍋後撇去浮沫煮10分鐘,再放入粳米、花生仁待大火開鍋改文火熬至粥好時,加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可食用。