咸豬骨菜幹粥 獨特風味拼出來

咸豬骨菜幹粥，是廣東人常見的早餐之一，不過現在，制作菜幹的人是越來越少瞭，所以，關於菜幹的菜肴也越來越少。

咸豬骨菜幹粥 獨特風味拼出來

　　以前在農村，傢傢戶戶都會制作菜幹，多瞭的，就會選擇送親戚，或者是等著別人來送，而咸豬骨菜幹粥當中所必備的，就是這樣的菜幹，自己制作的菜幹味道自然是頂好的。

　　咸豬骨菜幹粥

　　1.豬骨在購買的時候，就可以讓商傢事先砍好，回來直接清洗幹凈，瀝幹水分，用一些食鹽進行揉搓，最後裝入保鮮盒，放入冰箱內冷藏過夜。　　2.花生、陳皮用清水洗凈，提前進行泡發，菜幹也需要提前浸泡，洗幹凈，切成小段，同時，把大米洗凈，放入食鹽和食用油，稍微醃制一下，備用。　　3.