鮮蓮子枸杞粥 夏季養生好滋味
文章分類：養生膳食
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問到夏季最具代表性的植物是什麼？相信大傢會異口同聲的告訴我：蓮子。沒錯，夏季最具代表性的植物就是荷花，而從食物的角度出發，那就是蓮子，用新鮮的蓮子煲粥是最美味的瞭，鮮蓮子枸杞粥是相當美味的。
鮮蓮子枸杞粥 夏季養生好滋味
營養剖析 一般來說，食用的蓮子可以分為幹蓮子和鮮蓮子，兩者用來煲粥最大的區別就是香味，新鮮蓮子煲粥，粥更加清香，鮮甜，當中加入適當的枸杞，有增強瞭明目功效，一舉兩得。 蓮子善補五臟，能通經絡，活氣血，使得氣血通暢，而且蓮子當中包含氧化黃心樹寧堿，這種物質對於鼻咽癌有抑制效果，所以，就構成鮮蓮子枸杞粥防癌抗癌的作用。 可以說，枸杞的全身都是寶貝，因為枸杞含有較多的枸杞蛋白多糖
