黑豆水一樣補腎 再浪費別怪自己腎虛
文章分類:養生膳食
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中醫認為黑色的健康飲食會有補腎功效,例如黑豆就是補腎食材。我們在制作黑豆的時候,經常會用水煮黑豆,這樣就會得到黑豆水,有人認為黑豆水看起來很臟,就是直接扔掉,其實這是很大的浪費。專傢提示黑豆煮水是有補腎奇效的。
黑豆水
黑豆是豆類植物的一種,又叫黑大豆、烏豆、冬豆子、枝仔豆、櫓豆等,這種豆類原產於中國東北,主要生長在比較寒冷的地方,北方種植比較多。黑豆也是一種我們經常食用的糧食作物,其營養豐富,食用價值高,不僅經常被做成豆制品,而且還是主要的油料作物。豆豉、豆醬都是用黑豆加工而成的,黑豆在煮熟的過程當中經常會產生一鍋黑色的漿水,很多人經常覺得比較惡心,但是這鍋黑色的水恰恰具有溫補脾腎的作用。《本草綱目》有言:“大豆有黑、白、黃、褐、青數色,黑者可入藥及充食做豉,黃者可做腐、榨油、