祛濕神器 赤小豆粥
文章分類:養生膳食
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赤小豆其實就是大傢都熟悉的紅豆,它是一種營養價值和藥用價值都比較高的豆科類食物。在日常生活中,赤小豆常常被用來與糯米加在一起煮成赤小豆粥,不僅制作方法簡單,而且營養豐富,是一道老少皆宜的粥品。
赤小豆粥
赤小豆粥的做法 赤小豆粥最經典的做法是直接用赤小豆與糯米加在一起熬制。當然,大傢也可以根據自己不同的喜好加入其他食材。赤小豆比較難煮爛,熬粥前應當註意要提前先將赤小豆泡發一下再用來熬粥。 主料:赤小豆150g,糯米150g。 做法:取赤小豆150g洗凈,用溫水先浸泡2~3小時將赤小豆泡發,然後在鍋中加入適量的水,把泡好的赤小豆倒入鍋中大火煮滾,煮滾後開小火繼續熬煮至赤小豆軟爛。此時將糯米淘洗幹凈放入赤小豆湯中,再一起熬煮為粥即可食用。 功效:利水、滲濕。此粥適用於