預防心腦血管疾病 你需要這道粥
文章分類:養生膳食
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薺菜蝦皮粥中的薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多,鈣含量超過豆腐,胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。薺菜藥用價值很高,性味甘平,具有和脾、明目、止血、降血壓、降低膽固醇的功效。是野菜中味最鮮美者。
芥菜蝦皮粥
蝦皮味道鮮美,且經濟實惠,營養價值非常高,其中含有豐富的鎂元素,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防心肌梗死、動脈硬化和高血壓有一定的作用。 芥菜蝦皮粥的做法: 材料:粳米150g,蝦皮30g,芥菜適量,植物油少許,白胡椒粉少許,鹽適量。 制作步驟: 1.首先將大米洗凈瀝幹,加入適量清水浸泡30分鐘。 2.將薺菜切碎備用。 3.泡好的大米倒入粥鍋中,加入適量清水大火燒開,燒開後滴入幾滴植物油轉中小火熬煮。