【河豚魚的做法】

河豚是一種具有豐富營養的魚類食物，他的身體中還有很多種微量元素，比如鎂、鈉、鋅、，還有維生素，鈣和鐵。吃河豚不僅是享受美味主要還是吸收他的營養，讓我們吃的更健康。

河豚魚的做法介紹

油撞河豚創意：燒、燉、刺身河豚，大傢早就吃膩瞭，這次研發的河豚菜是在沸騰魚的基礎上創新的，口味很特別，而且采用現場沖油的方法成菜，香味四溢，絕對值得你來嘗試。原料：養殖條紋東方豚1條(重約750克以上)，黃瓜、泡好的腐竹各60克。調料：嫩肉粉5克，幹紅辣椒30克，A料(鹽、味精各10克，雞蛋清15克)，秘制香辣油1千克，B料(鹽、味精各5克)。制作：1、河豚宰殺治凈，剔下河豚肉，打成同河豚刺身一樣的薄片，用流動水沖漂30分鐘以上。2、取一個小盆，放入嫩肉粉、河豚片，倒入清水沒過河豚片，自然發酵30分鐘