【茴香豆的做法】
文章分類:養生膳食
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第一次聽說茴香豆還是在孔乙己的口中,可見茴香豆的由來已經很久瞭。但是對於茴香豆這種食物,我們瞭解的可能也不太多。其實,茴香豆又是茴香的果實。平時,我們對於茴香的使用還是很常見的。但是對於茴香豆的做法,我們瞭解的就比較少瞭。今天,就讓我們來共同學習一下它的做法。
茴香豆的做法介紹
其實,茴香豆的做法很簡便的,平時我們在自己的傢中就可以操作。而且,茴香豆的味道,也是很美味,食用起來還有一種淡淡的香味。這是茴香所具有的一種香氣,雖然不刺鼻,但是也不難聞。原料:黃酒、蠶豆、大小茴香、兩片桂皮、山奈、紅辣椒、醬油。做法:1、用黃酒醃新鮮蠶豆2小時,然後用清水沖洗幹凈;2、往鍋中倒水,放入大茴香、小茴香(茴香要多放)、兩片桂皮,放一點山奈、紅辣椒,再倒入一些醬油,用大火煮30分鐘即可。茴香豆