【洋薑的營養價值】
文章分類：養生膳食
你也會想看的：【偏口魚的做法】
我們知道洋薑其實就是我們常說的菊芋，洋薑是可以直接食用，具有很好的食療效果和藥用效果，洋薑我們除瞭直接食用外，也可以醃制成咸菜，還可以做成洋薑幹，洋薑的營養價值和作用有幾個方面，下文我們將對洋薑的營養價值以及做法一一介紹。
洋薑的營養價值及做法
洋薑的營養價值
1.降糖消渴：有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。洋薑對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋薑中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋薑可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋薑後同樣能夠得到緩解。
