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【佛手瓜的做法】
文章分類:
養生膳食
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佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等,屬葫蘆科特蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高,既可做菜,又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。
佛手瓜為多年生攀援性宿根草本植物北方為一年生)。根為弦線狀須根,側根粗長,第2年後可形成肥大塊根;莖為蔓性,長10m以上,分枝性強,節上著生葉片和卷須;葉互生,葉片與卷須對生,葉片呈掌狀五角形,葉全緣、綠色或深綠色;雌雄同株異花,異花傳粉,蟲媒花;果實梨形,有明顯的縱溝5
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