【洋蔥炒牛肉】
文章分類：養生膳食
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洋蔥炒牛肉是我們生活中一道非常簡單的傢常菜，口味也是比較傢常的，牛肉中含有的蛋白質是非常高的，而且還含有非常多的纖維素、維生素和一些礦物質，所以說這道菜的食用價值是非常高的，對於我們身體也是有著非常好的功效的。那麼洋蔥炒牛肉的做法是什麼呢?
洋蔥炒牛肉
洋蔥炒牛肉的做法
1、嫩牛肉洗凈，切片，加入鹽、味精、嫩肉粉、雞蛋清和水淀粉拌勻上漿，冷藏1小時待用。
2、鍋內倒油燒至七成熱，倒入洋蔥絲，加入鹽、醋煸香，盛出。
3、另起鍋上火，倒油燒至六成熱，放入上漿的牛肉煸炒至熟，盛出。
4、爆香蔥花、薑絲、蒜末，加入洋蔥、牛肉，烹入料酒，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
