【旮旯湯】

湯，是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質，對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因為營養成分多半已溶於水中，故極易吸收。

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旮旯湯的做法

1. 肉，蔥薑，待油燒熱熗鍋，使勁翻炒，這樣才香。2. 加入豆角，把豆角炒熟，加鹽3. 豆角炒熟後加水，水根據人多少，喝多少填多少啦，蓋鍋，待開鍋4. 面粉加水，一點點加，不要一次加太多，順方向用筷子攪拌5. 我不是順時針攪拌的，所以面股比較大，我喜歡吃這樣的。據說順時針攪拌出來的面股跟麥穗一樣。6. 把面股丟進鍋裡，像丟水餃一樣，塊大的面股可以用手撕