【小餛飩的包法】
文章分類：養生膳食
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餛飩為面食小吃，南方北方都有，但各地對餛飩 的叫法，卻有些“混沌”。如四川叫“抄手“，廣東叫“雲吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“餛飩”。餛飩既可作點心，又可作菜肴，是大眾最普遍又最受歡迎的小吃。
大餛飩的包法
小餛飩的包法
步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。
步驟二：沿對角線對折成三角形。
步驟三：在面皮兩端上各抹少許水。
步驟四：用手拿起來折疊後按緊。
步驟五：隻折一端，另一端還是呈三角狀直立。
元寶餛飩的包法
1取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
