【油茶面的做法】

雖然說油茶面很常見，但是還有很多人不知道要怎麼制作這道菜，都是在想吃的時候去飯店點一份，其實油茶面制作並沒有想象中的那麼難，相信您看完下面的介紹就應該知道油茶面應該怎麼制作瞭。

油茶面的做法

1. 在鍋內放入面粉，用微火攪炒約10餘分鐘;

2. 待面粉呈現麥黃色時即熟;

3. 取出過細籮，仍放回原鍋中;

4. 另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時，立即倒入熟炒面裡攪拌均勻，待用;

5. 將黑、白芝麻用微火炒出香味;

6. 核桃仁炒熟去皮，剁成細末;

7. 連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面;