【薺菜粉】

酸菜粉是以酸菜，粉絲，豬肉等食材制成的一道美食。食用須知：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩；不但能增進食欲、幫助消化。酸菜粉是以酸菜，粉絲，豬肉等食材制成的一道美食。

薺菜粉怎麼做 酸爽開胃

薺菜粉的做法

1.將酸菜用清水反復沖洗幾次，攥去水份2.五花肉切絲，粉絲用水洗凈、泡軟3.起凈鍋，入油，四成熱時爆香薑、蔥、蒜末，下入肉絲煸香，加入五香粉、生抽、糖、酸菜，炒勻，加入適量水以沒過酸菜為宜)，大火燒開，關中火燉幾分鐘，下入泡軟的粉絲、鹽，炒勻，稍燜1分鐘，下入雞精、水淀粉勾芡即可

薺菜豆腐羹的做法

1.白玉豆腐從盒中取出2.切成小碎丁3.苦菊洗凈4.切成碎末5.鍋