【茴香苗的功效與作用】
文章分類:養生膳食
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大、小茴香都是常用的調料,是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。 大茴香即大料,學名叫“八角茴香”。 小茴香的種實是調味品,其嫩莖葉部分即茴香菜,又名香絲菜,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。果實亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。
茴香苗的功效與作用 茴香苗的吃法
茴香的功效與作用
性溫,味辛。 歸肝、腎、脾、胃經。開胃進食,理氣散寒,有助陽道。主治:中焦有寒,食欲減退,惡心嘔吐,腹部冷痛;疝氣疼痛,睪丸腫痛;脾胃氣滯,脘腹脹滿作痛。
茴香的營養價值
主要成分是茴香油,能