蒜是我們經常食用的一種食物，不管是佐料還是單吃，都是一項美味頭是很好的營養品，它的營養價值高於人參，位列保健品之首;除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。因此，蒜頭除瞭是調味品、能助消化、增食欲外，又是防病治病的良藥。而蒜頭，在我們生活中也扮演著多種角色，而大多數人隻是將它當做瞭調味品，那麼蒜頭有哪些作用呢?下面就讓小編給大傢介紹一下吧。
蒜頭的功效與作用 蒜頭制品介紹
蒜頭的功效與作用
1、抗癌國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能
