【花菜的做法大全】

花菜一般指菜花。花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。

花菜的做法大全 怎麼做好吃

花菜燒肉的做法

1.花菜洗凈掰小朵備用2.鍋中倒水，將花菜焯一下3.撈出瀝幹水分4.煸炒肉塊盛起過程中放醬油，料酒，生薑，八角，桂皮調味