【綠豆涼糕】

冷藏後的涼糕可作為解暑助消化的小食品，暑熱的午後或晚餐後來一塊，可帶走體內的火氣。綠豆涼糕含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用； 綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

綠豆涼糕的做法大全

方法/步驟

1、綠豆淘洗幹凈，加入適量冷水水量以沒過綠豆1cm為宜)浸泡1晚，然後用雙手掌心搓捻綠豆去掉豆皮。

2、將去掉豆皮的綠豆放入適用於微波爐的碗中，加入200ml熱水，封上保鮮膜，移入微波爐，用高火或900瓦)