【毒生薑辨別方法】

不良商販將品相不好的生薑用水浸泡後，使用有毒化工原料硫磺對其進行熏制，使正常情況下視覺不夠美觀的生薑變得嬌黃嫩脆，之後在市場上高價出售獲取暴利，這種生薑被稱為“毒生薑”。

“毒生薑”事件

山東濰坊一些地方薑農使用劇毒農藥“神農丹”種植生薑，所產生薑不僅對人體危害巨大，而且還會污染地下水。即便如此，部分種植戶為保證生薑產量和自身利益，仍濫用劇毒農藥。事件被曝光後，廣州、山西和江蘇等地緊急檢測市場上在售生薑，一時之間，產自山東地區的生薑備受“關照”。

如何辨別毒生薑

聞：主要是檢查薑的表面有沒有異味或硫磺味，“毒生薑”有一股很濃的硫磺味；嘗：專門的味道，薑味不濃或味道改變的要慎買；看：正常生薑外表粗糙，較幹，顏色發暗；“毒生薑”外表光滑，像打瞭蠟一樣，非常