【昂刺魚的做法】

昂刺魚的做法

舌尖上的中國味大傢帶來瞭視覺上的盛宴，同時也揭示瞭中華美食的文化和濃厚的鄉土人情味。那麼昂刺魚中也包含有很多的故事和人情味，下面就為大傢介紹幾種昂刺魚的做法，希望能對大傢有所幫助。

昂刺魚是所有魚中最好吃的一種，且不說此魚味道如何鮮美，就是那滑爽細嫩的口感，就非一般名貴魚所能比。昂刺魚有一特別之處，會叫。當你捏住它背部的那根硬刺，它便會"昂刺，昂刺"地叫出來，是怕疼還是碰不得?有意思。殺昂刺魚的方法也特別，一手掐住肚子，一手揪住頭使勁往後一扳，就可從下頜摳出內臟，然後洗凈，多擱香蔥、薑絲，氽一鍋美味魚湯，一喝就是一大碗，那種鮮美，沒法形容。