【墨魚幹】

墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。歷代醫傢認為，墨魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養 血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。下面給大傢介紹幾種傢庭做法，希望能對打擊有幫助：

墨魚幹怎麼做好吃?

第一：淡墨魚燒肉做法：1、將墨魚浸軟，洗凈，連其內殼切成4-5段2、墨魚切成麻將大的塊。3、五花肉，切塊，鍋裡放油，先炒肉，再加入墨魚，炒幹水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒1-2小時，您覺得爛瞭就行，大火收幹水，不要太幹，加