【豇豆炒肉】
文章分類:養生膳食
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豆角炒肉的做法介紹豆角炒肉的食材主料:長豆角270g輔料:油100g鹽2g豬肉75g蒜2瓣料酒6g生抽5g雞精1g白胡椒粉適量
豇豆炒肉的做法介紹
豆角炒肉的步驟:1.準備好材料。2.將豆角用手摘成長度差不多的大小,再用清水沖洗幹凈。3.豬肉清洗好後,切片。(或切條,隨自己喜歡)4.蒜切末,切片的豬肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒醃漬5分鐘左右。5.鍋內加水,水燒開後加入少許鹽。6.把瀝幹水分的豆角放入焯燙下。7.燙至豆角顏色變深變軟,撈出。8.容器裡加入適量涼水,滴入幾滴食用油,把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。9.鍋內加少許油加熱,把醃漬好的豬肉片放入。10.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。11.鍋內留餘油,把蒜末爆香。12.豆角瀝