【涼拌藕片的做法】
文章分類:養生膳食
你也會想看的:超有效的前庭大腺囊腫中醫療法
蓮藕含鐵較高,並含有大量維生素C和膳食纖維,生食能生津止渴,清熱除煩,熟食養胃消食,補心止瀉,夏天食用能補充營養,並能治熱病口渴。
涼拌藕片的做法介紹
材料
主料:鮮藕一根。輔料:鹽,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,雞精。
步驟
1、鮮藕去皮洗凈
2、將洗凈的鮮藕切薄片
3、放入開水煮大概一分鐘
4、撈出藕片放入冰水中浸泡這步很重要,影響口感)
5、放調料拌勻
做法:蓮藕去皮切薄片,入開水中焯至斷生,撈出瀝幹,放晾。撒入薑絲,加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。
作用:蓮藕富含維生素C和粗纖維,能幫助