【豆芽的營養功效】
文章分類：養生膳食
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民間有句諺語：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”那麼，為什麼會有這樣的說法呢？春生萬物，氣溫由寒轉暖，這個季節芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進陽氣升發、疏通肝氣、緩解春季氣候幹燥導致的“燥熱”等，故應順應時令，多吃綠豆芽、黃豆芽、蒜苗等。
豆芽的營養功效
