【法式面包】
文章分類：養生膳食
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步入法國的城市，一傢傢面包鋪隨即映入眼簾，衣著整潔的店員滿臉笑容，彬彬有禮地接待著八方的來客。法國人有邊走邊吃的習慣，兒童上學也喜歡手拿長面包，大口大口地啃食。有時，他們把面包當棍棒，追逐捅打，別具情趣。下面就跟隨小編一起瞭解一下法式面包吧。
法式面包做法
制作方法牛角面包制作方法
1、高粉300g，鹽5g，水170g，酵母粉5g，揉成光滑面團，放冰箱冷藏過一夜。另取高粉300g,鹽5g,水170g,黃油30g,糖40g,酵母粉5g，把放瞭一夜的面團揪成小塊一起加入；
2、揉成光滑可以拉成薄膜的面團，發酵到兩倍大；
3、分割成三塊，整形成長棍形，再進行第二次發酵，在發酵完成的面包上劃幾刀；
