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【麻油雞的做法】
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麻油雞是近幾年大陸這邊才知道坐月子可以吃的一道菜,這道菜來自臺灣,那邊產婦坐月子必吃的調理身體的料理,麻油有很好的潤滑腸道,通便的功效,所以大受產婦的歡迎,來學習一下麻油雞的做法吧。
麻油雞怎麼做 好吃嗎
麻油雞的做法
做法一食材準備蒸爛的雞1隻,什件50克,菠菜、水發木耳備25克,油1500克,醬油40克醋25克,蔥花、蒜片備2克,料酒30克,鹽1克,白糖30克,香油,l0克,水淀粉50克制作步驟1、什件切片用開水焯一下。菠菜切段。2、用碗把醬油、醋、糖、鹽、淀粉、味精、蔥、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳調成汁;3、勺內放油,等油七成熱,雞下油炸透撈出,去大骨撕成條,碼放盤裡。坐勺倒上汁炒熟淋香油,澆在雞肉上即成。做法二食材準備土雞1300公克,老
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