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【糖醋松鼠魚】
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糖醋松鼠魚是一道漢族名菜,屬於江浙菜系素食菜譜之一。色澤鮮艷,鮮嫩酥香,酸甜適口。以冬筍為制作主料,糖醋松鼠魚的烹飪技巧以為主,口味屬於糖醋味。本菜造型逼真,酸甜適口,常使食客驚詫不已。
糖醋松鼠魚的做法 怎麼做好吃
糖醋松鼠魚的做法
主料:鱸魚一條配料:青豆、玉米粒調料:蔥薑絲、蒜末,鹽、雞精、白糖、白醋、蕃茄醬、淀粉烹制方法1.土豆洗凈去皮,用開水煮熟後過涼,取細籮一隻將土豆過籮成細泥, 備用。2.將冬菇 10 克、冬筍 10 克、青豆 10 克斬成細末,上火煸炒一下,加入鹽之克、味精 0.5 克、胡椒粉 1/3 袋制成餡。3.將土豆泥加入鹽 2 克、味精 1 克、淀粉 2 克攪拌均勻,捏成最厚片。又將
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