益壽延年芡實粥

芡實是一種水生植物，與荷葉相似，但並它比荷葉大，葉面呈青色而背面呈紫色，有皺紋，莖、葉都有刺。芡實的果實可作食用也可藥用，芡實粥對補脾養胃有很好的療效，腸胃不適的人千萬不可錯過！

芡實

　　功效　　芡實的功效與蓮子相似，主要有補脾、養胃、益氣、止帶、止瀉等作用，為滋補性食物。但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強。因此芡實作藥用有更多獨特的功效，芡實對輔助治療遺精、遺尿、尿頻、脾虛久瀉有較好的功效。　　主要營養成分　　芡實的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等人體必需的微量元素。芡實中含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等。　　芡實粥的食療方　　材料：　　芡實50g，粳米50g，　　步驟：　　將芡實與粳米洗凈後一同放入砂鍋中，加入適量的清水，開大火煮沸，煮沸後轉