【魚籽吃瞭有什麼好】
文章分類:養生膳食
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魚籽是雌魚的卵塊硬魚籽)或雄魚的精塊或精液軟魚籽),它們都可以作為食品,一般是魚卵醃制或幹制品的統稱。鱘魚的硬魚籽是最佳的魚籽食品,用以制作成魚籽醬。一般的魚籽可以經過鹽漬或熏制後食用。鹽漬鯉魚籽是希臘一種開胃醬的主要成分。軟魚籽是可汆可炒的,它常用於冷菜拼盤中或作兩道正菜間的小菜。其他有名的魚籽就是鯖魚、鯡魚、梭魚、鮭魚、美洲西鯡魚和鰈魚的魚籽。
魚籽