萬聖節南瓜多營養你都舍得吃嗎
文章分類:養生膳食
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南瓜自古以來就是養生好食物,古代甚至有「熱天半塊瓜,中藥不用抓」的諺語。在《本草綱目》中,李時珍甚至將南瓜和靈芝放在一起,可見南瓜的保健功效相當優異。南瓜含有維生素E、鉻、β-胡蘿卜素、果膠等成分,還有助降低血糖。中醫師指出,性質溫和、營養豐富的南瓜很適合糖尿病、高血壓患者以及老年人食用。推薦一道「南瓜薏仁粥」,全傢都能吃出健康!
南瓜
南瓜營養豐富 有助抗老抗氧化南瓜含有豐富的碳水化合物、礦物質、微量元素,而且脂肪含量很低,可說是一種高鈣、高鋅、高鐵、低鈉的食物,對維持身體循環代謝具有重要作用,也有助預防骨質疏松、預防高血壓。另外,中醫師指出,南瓜還含有豐富的果膠,具有很好的吸附作用,可以沾黏並消除體內的細菌、毒素、重金屬、放射性元素等物質。南瓜也含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素,