八寶茶不止八寶 配材由你定

八寶茶的特色是沖泡時需要用滾燙的沸水，這樣在品鑒時會發現，每一口的滋味都有微妙變化。這是因為八寶茶中的配料釋發所需的時間不同。

八寶茶

八寶茶的配料八寶茶中的配料一般以茶葉、紅棗、枸杞、杏仁、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄幹、菊花、蘋果幹等為主，也可以依據個人的喜好來添加不同的配料。八寶茶的沖泡將所有配料放到茶碗中，沖入滾燙的沸水使配料在茶碗中翻滾，蓋上茶蓋靜待2~3分鐘便可享用一杯香甜的八寶茶瞭。八寶茶的沖泡，最為值得一提的應該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究，他們一隻手提著一個特制的一米多長嘴的龍頭銅壺，有兩個顫巍巍的紅球，尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時，開水就對準蓋碗直射下去，即快又準，還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作，可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上