飲食養生:早吃玉米粥精神好 晚喝小米粥睡得香
文章分類:養生膳食
你也會想看的:什麼粥減肥 女性朋友都看過來吧
人老瞭,消化能力隨之減弱,適當喝粥利於消化吸收。白米粥做起來簡單省時,喝起來軟和好嚼,不少老人都把它當成首選,但白米粥營養太過單一,老年朋友不妨變些花樣,多往粥裡加點料。
小米粥
傳統觀念中,白米粥一向被視為“最養人”的食物,大米經過長時間煮制,水分含量更高,淀粉糊化更充分,也就更容易被小腸吸收。但這個特點其實是“雙刃劍”,它也會明顯升高血糖,總喝還會因為缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外,白米粥的營養過於單一,而且其中纖維含量較低,不利於排便。其實,想要粥更養人,不妨做時加點料。