【4款清腸美食刮掉油膩】

　　想要減肥又不想臉上黯然無光？想要面色紅潤，又不希望腰上長出惱人的贅肉？想要瘦身，又管不住自己那張好吃的嘴？不要緊，養顏、排毒、瘦身都可以通過合理的膳食來達成，現在就邀請國際營養研究院的專傢為大傢設計瞭5道滋補且具有瘦身效果的健康菜肴吧！

　　蕎悠悠 　　原料：蕎麥、莜麥各100克，紅黃彩椒、紫蘇葉適量；油、辣椒油、鹽、香油、醋。 　　制法：先將蕎麥面、莜麥面分別和成團狀，制成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片，上鍋蒸熟盛盤。將調味汁(油、辣椒油、鹽、香油、醋)澆入盤中，用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開來，盤邊放些紫蘇葉。 　　營養評析：蕎麥、莜麥蛋白質含量高，氨基酸配比合理，可以美顏、瘦身、預防許多都市白領容易患上的慢性病。

　　四季飄香 　　原料：青豆200克、杏仁80克、馬齒莧30克、新鮮玉米粒100克；蜂蜜、油。 　　制法：將上述原料焯熟裝盤，蜂蜜及少量野山茶油勾芡澆汁即可。

　　營養評析：青豆和玉米所含氨基酸互補後營養價值很高。杏仁潤肺止咳，馬齒莧清熱解毒，對身體起到一定作用。

　　水晶翡翠 　　原料：蘆薈200克、海蜇150克、黃豆80克；油、蔥頭、醋(白醋)。 　　制法：將蘆薈洗凈去皮，切成條狀，煮沸1-2分鐘後取出，海蜇切成塊狀。先將黃豆倒入鍋中燒至三成熱，放入蔥頭炒至六成熟，再將海蜇放入一起炒。最後倒入白醋，將蘆薈放入翻炒盛盤。 　　營養評析：具有清理腸道、美容的作用。