薑絲皮蛋瘦肉粥的做法
文章分類：養生膳食
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老話兒常說：冬吃蘿卜夏吃薑，不用大夫開藥方。於是決定，用我的剩米飯做上一道適合夏季食用的薑絲皮蛋瘦肉粥吧，捎帶手兒也用點兒子剩油條……
薑絲皮蛋瘦肉粥的做法
原料： 剩米飯500克、皮蛋一個(挑大個的，不成來倆)、豬裡脊80克、剩油條半根、清水1500ML。 調料： 醃肉用(紹酒1/2小匙，鹽1克，淀粉1/2小匙，食用油1/2小匙，白胡椒粉1/8小匙，清水5ml)細薑絲10克、白胡椒約1/4小匙、鹽適量，小蔥少許。 做法： 1、裡脊肉切薄片(冷凍一下使其變硬更好切); 2、改刀成肉絲狀，註意根根分開，不要連刀; 3、肉絲中加入白胡椒粉，鹽，紹酒，清水，淀粉抓拌均勻; 4、然後加入
