冬季補肝養肝 來吃菠菜豬肝湯
文章分類:養生膳食
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在飲食上,我們都想通過飲食養肝臟,這裡介紹冬天養肝的食療,尤其是有肝病,如脂肪肝的人,多吃豬肝,而豬肝是我們最為普通的傢常菜啦!以下就是菠菜豬肝湯的做法,另外提醒大傢菠菜豬肝湯不僅在冬季養肝,豬肝還是補肝明目的聖品。
菠菜豬肝湯
冬季養肝多吃綠色蔬菜 中醫有“青色入肝經”一說,綠色食物能有益肝氣循環、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝鬱,多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用。冬季護肝不妨多吃吃這些綠色的水果和蔬菜,比如菠菜、青蘋果等。 豬肝補肝明目是養肝聖品 豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經,有補肝、明目、養血的功效,用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。 豬肝能“明目養肝”這個療效除瞭被中醫認可外,也被西醫認可:豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,