【粥有哪些】
文章分類:養生膳食
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因人者,除瞭老、幼、孕產婦、重病和虛極的人,不論粥中如何搭配藥食,都不建議每天單食粥飯。尤其對於年輕人,雖說古人認為粥"莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味長",但粥飯滋味淡薄也是客觀事實,不能投年輕人的口味所好,久食反為其所不喜。不同體質者還可食用特色粥,如陽虛者宜食羊肉粥、幹薑粥等以溫陽;陰虛者當食沙參粥、玉竹粥等以補陰。因時者,不同的季節,粥中食材的搭配有不同的重點。唐代醫學傢王冰說"春宜涼,夏宜寒,秋宜溫,冬宜熱,此時之宜",可參!因地者,南甜北咸,大抵南方屬火,宜涼性粥食;北方屬水,宜溫性粥食。
黑米粥
現代人煮粥,喜歡在粥中配用一些藥物,那麼就要註意藥食的搭配。作為養生應用的粥食,應