不適合的下酒菜小心會要命
文章分類:養生膳食
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在喝酒的時候,大傢會喜歡吃一些下酒菜,認為這樣就可以降低酒精的刺激,保護胃。健康飲食專傢提示,喝酒的時候吃點下酒菜是有好處的,但是,下酒菜的選擇是有學問的,你不能隨心所欲的選擇。
涼粉
1.胡蘿卜 胡蘿卜是飲食中常見的菜,具有很多的營養價值,但“胡蘿卜下酒”的吃法是不健康的。 胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,如果胡蘿卜素與酒精混合的話,就會在肝臟中產生毒素,危害肝臟的健康。因此,人們要改變“胡蘿卜下酒”的不良飲食習慣,胡蘿卜不宜做下酒菜,飲酒時也不要使用含有胡蘿卜素的食物,特別是在飲用胡蘿卜汁的時候更不要飲酒,以免對健康造成重大的影響。 2.涼粉 因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用,用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間,因而增加人體對酒精的吸收,同時也增加瞭酒精對胃腸的刺激,