橄欖解酒法
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橄欖也叫青果、諫果，為橄欖科植物的果實，其果色青、味酸澀，嚼之硬脆，但回味無窮，幽香不斷，因此被稱為“忠言逆耳”、“亂刀思之”的諫果，給人一種苦盡甜來的感受。許多古醫籍都記載橄欖有解酒功能，如《開寶本草》記載，橄欖“生食煮飲並消酒毒”。《本草備要》載“橄欖，肺胃之果，清咽生津，除煩醒酒，解河豚毒”。《滇南本草》說橄欖“能解濕熱、祛濕、生津止渴、解魚毒酒積滯”。不僅橄欖有解酒功能，橄欖露——橄欖果實的蒸餾品、橄欖仁也具有解酒功能。
