全麥食物有益健康 但不適合兩歲以下寶寶
文章分類:養生膳食
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全麥食物是現在很多人都列為養生保健的食物,但是食用這些食物也不可盲目,因為不是所有的人都適合食用全麥食品,尤其是對嬰兒而言,吃全麥食品,並不利於他們的健康發育。
全麥食物
全麥食品也需健康食用 白面包雖然在加工過程中,纖維素、礦物質和維生素丟失得多,但是它卻含有蛋白質、淀粉和脂肪,能為孩子的生長發育提供能量。而最為傢長推崇的全麥面包和粗糧,卻會因較高的纖維含量幹擾礦物質和微量元素的吸收。因此,全麥和粗糧的攝入不宜過多,通常不要超過主食總量的1/4。 為瞭保證礦物質和微量元素的攝入,除瞭限制粗糧,還需要多吃蔬果。但齊可民也指出,在吃蔬菜的問題上也有傢長存在誤區。比如,孩子怎樣都不愛吃某種蔬菜,傢長卻偏偏要逼他吃。其實,蔬菜中的維生素和礦物質也可以從其他食物中獲得,如孩子不愛