驅寒發汗怎麼辦？常食豆鼓幫你緩解

豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。我國長江以南地區常用豆豉作為調料，也可直接蘸食。豆豉為傳統發酵豆制品，以顆粒完整、烏黑發亮、松軟即化且無黴腐味為佳。

驅寒發汗怎麼辦？常食豆鼓幫你緩解

　　豆豉的功效與作用　　別名：香豉、淡豆豉。　　功效： 調理腸胃 養肝 清熱 健脾養脾 排毒解毒 明目 驅寒 發汗。　　禁忌人群：濕熱體質，痰濕體質，特稟體質，瘀血體質者，高血壓病患者不宜食用豆豉。　　適宜人群：一般人群均可食用豆豉，尤其適合血栓患者，寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶，心中煩躁者宜食豆豉。　　禁忌體質：血瘀質,痰濕質,濕熱質。　　1、豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲，