盤點麻椒的功效與作用
文章分類：生活養生
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椒是中國特有的香料，位於調料“十三香”之首。麻椒具有特殊的香氣和持久的麻味，是一種絕佳的調味品。
盤點麻椒的功效與作用
麻椒的功效與作用 功效： 降血壓 開胃消食 驅寒。 禁忌人群：消化道潰瘍、痔瘡、咽喉炎癥以及眼疾患者慎用麻椒。 適宜人群：一般人群均可食用麻椒。 麻椒和花椒的區別 麻椒顏色淺，成熟後為深綠色，風幹後偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。 麻椒的保存秘訣 麻椒應置於陰涼通風處，防止潮濕變質。 保存麻椒應將其密封，防止其變味。 保存麻椒最好使用麻佈袋保存，這樣會更好的保持麻椒特殊的麻味不流失。 麻椒的選購技巧 麻椒顏色淺，偏棕黃色。選購麻椒的時候應註意觀察其顏色。 麻椒顏色正，種子少，不帶枝幹的為佳。 麻
